Votre humeur ce matin IV

Ah oki et bien bsa7tek, moi j'aime pas tellement el baklawa, mais je compte en faire pour l'Aid inch'Allah

Aller, je vais aller dormir un peu, une longue journée m'attend je te souhaite une bonne journée et surtout que personne ne te réveille ce matin

Salem ^^

Moi j'aime énormément le baklawa

j'y vais aussi avant que le sommeil ne s'en aille définitivement^^

bonne journée à toi aussi Lili ainsi qu'à tous les FAïstes

Salam ya Lili

Merci citron, moi finalement je ne vais pas dormir, si je ne dors pas assez je vais me réveiller dans un état désastreux et je ne pourrais rien faire après

moi j'ai dormi un peu mais je me suis fait réveiller par un voisin qui as surement pensè que personne ne dort

il fait beau donc bonne humeur


j'aime la baqlava moi
c'est très très bon

Je n'aime pas el baqlawa pour commencer

Bonjour,
Obligée de reprendre le boulot today, humeur pas au top

Finalement le sommeil n'est pas revenu 2h je sens qu'un mal de crâne s'installera en fin de journée

Lili, le désastre c'est de ne pas dormir
Dru, tu les fais toi même ??

Djam, cadeaux pour toi

Salut Chimista, bon courage pour le boulot^^

y a front anti baklawa ici ?!

oui je fais la baqlava moi-même

j'achète des feuilles filo
je les beurre
les superpose
ajoute un mélange de noix, pistaches , amandes et épices
puis encore des feuilles beurrées
puis au four
puis du sirop au miel
puis un peu de pistaches sur le dessus
decoupage et mangeage

le plus dur c'est de pas déchirer les feuilles filo
sinon fastoche




tiens voilà le reste de mes gâteaux que j'avais faits pour hier ( j'avais de la visite et j'ai fait couscous et gâteaux orientaux)



il reste quelques baqlavas des gribya et de la besboussa

pas beaucoup

La pâte filo simplifie énormément la vie j'en ai fait 2 fois la semaine dernière, elles sont partie à très rapidement

aujourd'hui j'ai décidé d'attaquer la pâte pour une baklawa traditionnelle

t'as vu mes gâteaux ?

tu veux faire la pâte toi-même ?
arf bon courage

Je viens de les voir, mabrouk

oui je souhaite faire la pâte moi même, ce que je reproche à la pâte filo c'est qu'elle ne tient pas bien sur le dessus

euh comment ça elle ne tient pas bien ?

elle est très feuilletée oui

mais tu penses que la pâte maison tient mieux ?

une des choses que je n'essaie plus de faire c'est la pâte feuilletée

c'est trop dur
je rate toujours

La pâte maison adhère totalement mais c'est plus tout à fait le même gâteau

surtout au bout de quelques jours le dessus s'effrite !

finalement c'est les gribya que je préfère
c'est tout simple pourtant
mais c'est très bon

Moi c'est ceux à la noix de coco très simple également mais aujourd'hui je veux me casser la tête avec la pâte

c'est de la pâte feuilletée ?

bon courage

Y a pas mieux que la pâte maison
3 mesures de farine
01 mesure de beure/smen
pincé de sel
l'eau de fleur d'oranger

laissez reposer une demi journée et travaillez là

tréééés facile

Chimista a écrit:Y a pas mieux que la pâte maison
3 mesures de farine
01 mesure de beure/smen
pincé de sel
l'eau de fleur d'oranger

laissez reposer une demi journée et travaillez là

tréééés facile

quoi?????????????????
ici c humeur
pas rectte voyant
t'es amramdna chimista( tu jeunes lalla)

je suis sur la ligne droite
jeudi ou vendredi

tiliwy a écrit:quoi?????????????????
ici c humeur
pas rectte voyant
t'es amramdna chimista( tu jeunes lalla)

je suis sur la ligne droite
jeudi ou vendredi

C'est parce que tout le monde parle gâteaux gâteaux gâteaux

Moi je vais faire ma demande de congé, un autre semaine de repos, on verra apres

Je suis plus proche du 1/4 que du 1/3 rapport beurre/farine

laissez reposer une demi journée et travaillez là

Tu la retravailles après ??

Bonjour Cit'

Citron a écrit:Je suis plus proche du 1/4 que du 1/3 rapport beurre/farine

laissez reposer une demi journée et travaillez là

Tu la retravailles après ??

Oui les 1/4 est la nouvelle recette

pas travailler travailler l'étaler et la faire passer par une machine pour avoir une pâte tres mince

J'ai la machine à pâte mais pas question d'y toucher pas meilleur qu'un manche à balai surtout que je souhaite utiliser un grand moule rond

un manche à balai ?

t'as pas un rouleau ?

Je risquerais de faire des plies t'inquiètes pas je l'ai achetez uniquement pour la baklawa