Kalb el louz : besoin de vos conseils

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Ven 6 Aoû - 18:56



j'ai refait de la pâte semoule+ sucre+beurre+ fleur d'oranger
elle repose au frigo

j'ai fait le sirop, il refroidit

j'ai fait griller des amandes et je les ai concassées

demain je fais cuire

c'est la dernière recette de kalbelouze que Zakia a mise
je tente le coup


elle ne rajoute pas de canelle
et vous ?
cannelle ou pas ?

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par djam09 le Ven 6 Aoû - 19:08

danielle ,les bords danielle Laughing

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Ven 6 Aoû - 22:22

les bords je fais gaffe

mais la cannelle ? y en a toujours ou bien c'est une option ?

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par djam09 le Sam 7 Aoû - 0:09

je ne peux te dire danielle ,attends le retour de nedjma ou peut etre kenza

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Nedjma le Jeu 12 Aoû - 9:19

djam09 a écrit:danielle ,les bords danielle Laughing

Djamy tu es fou

Danielle , je viens juste de voir ta question

pour la canelle , question de gout , on peux ne pas en mettre
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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Jeu 12 Aoû - 9:37

merci Nedjma
je te rate tout le temps ; je suis allée promener la chienne et t'étais là entre temps

en fait, en Alsace, on aime la cannelle

c'est une des seules régions de France où on en utilise souvent

par exemple, sur une tarte aux quetsches
nous on fait cuire la tarte juste pâte et fruits et après cuisson on saupoudre d'un mélange sucre et cannelle
ailleurs ils mettent du flan

c'est comme dans nos gâteaux typiques de Noël y a de la cannelle

courant du mois de décembre, je fais mes gâteaux de Noël
je mettrai des photos et des recettes

mais je ne fais que quelques variétés
ma belle soeur fait 40 variétés mais moi, je trouve que ce n'est pas typique

je me contente d'une dizaine bien de chez nous

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Nedjma le Jeu 12 Aoû - 9:48

Drucilla , i'm here

les Algérois adorent la canelle , ils en mettent dans la rechta , couscous sauce blanche , mtaouem

et aussi dans la tamina
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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Jeu 12 Aoû - 19:23

encore un point commun alors

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Citron le Ven 13 Aoû - 7:06

Je sais pas si je devrais en faire avec de la semoule fine ?! scratch
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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par louby le Mar 17 Aoû - 17:08

Alors il etais comment la Kalb Ellouz ?? Smile
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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Mar 17 Aoû - 17:10

le mien Louby ?

j'en ai fait plusieurs
de plusieurs recettes

chaque fois c'était bon

c'est facile à faire

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par louby le Mar 17 Aoû - 17:22

j'en ai fait plusieurs
de plusieurs recettes

chaque fois c'était bon

c'est facile à faire

tant mieux moi je ne l'ai pas encore essayer .... je vais le faire inchallah avant la fin de la semaine

des conseils a me donner ?? Suspect
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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Mar 17 Aoû - 17:26

des conseils ?

ben j'ai fait plusieurs recettes

après c'est une histoire de gout
la recette de zakia c'est sans cannelle et avec des morceaux d'amandes concassées

ici on a préféré la recette avec de la poudre d'amandes et de la cannelle
mais sinon

pour qu'il soit très bon , le mieux est de le laisser reposer 24 heures

la besboussa aussi



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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Mar 17 Aoû - 17:29

tiens en parlant de besboussa

j'ai aussi fait un truc à partir de la recette de besboussa trouvée sur le net
de la semoule moyenne
une boite de lait concentré sucré
de l'huile
2 oeufs
de l'ananas frais mixé en pulpe
le tout melangé et cuit dans un moule beurré

puis du sirop fait avec du jus d'ananas et du sucre

puis quand le truc est cuit, on arrose et on laisse reposer

excellent

l'ananas remplace le citron ou la fleur d'oranger

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par djam09 le Mar 17 Aoû - 18:34

et les bords danielle Laughing

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par Invité le Mar 17 Aoû - 18:43

djamy les bords du besboussa ça va
et ceux du kalbelouze ça va aussi

depuis que j'attends pour couper

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Re: Kalb el louz : besoin de vos conseils

Message par djam09 le Mar 17 Aoû - 18:50

mes conseils ont arrangé tes bords danielle Laughing

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