Samsa (triangles au miel)
ALGERIE.FORUMACTIF.INFO :: Divertissement, Rencontres et Voyages :: Le Café Du Coin :: Cuisine et Art de vivre
Page 1 sur 2 • Partagez •
Page 1 sur 2 • 1, 2
Samsa (triangles au miel)
Ma recette à moi pour la préparation du samsa (que je viens juste de faire
)
pâte :
03 mesures et demi de farine
1/2 mesure fécule de maïs (maizena)
01 mesure de smen fondu
Une pincé de sel
01 Càc levure chimique
vanille
farce :
01 mesure d'amande grillé et moulu
01 mesure de sucre cristallisé
Eau de fleur d'oranger
zeste de citron ou extrait de citron
02 Càs de grain de sésame
01 Càs de smen fondu
de l'huile pour la friture et du miel
Préparation :
Frottez dans les mains, la farine, le sel, levure, vanille, fécule de mais, smen pendant
5 minutes ensuite ajouter de l’eau de fleur d'oranger petit à petit pour obtenir
une pâte malléable. Pétrir ainsi durant 03 minutes.
Ensuite,
diviser en morceaux couvrir et laisser la pâte se reposer dans un réfrigérateur (je la prépare le matin pour l'utiliser le soir)
après quelques heure, prendre ces morceaux les aplatir au rouleau en forme
de disques très fins (il est préférable d'utiliser la machine).
Découper des rectangles.
La farce : mélanger le tout.
prenez les rectangles déjà préparés, rouler la pâte en triangle 3 fois sur elle-même tout en mettant une petite quantité de farce au bout




Cuisson
Faire frire dans de l’huile très chaude. Égoutter et tremper
dans du miel fondu parfumé à l’eau de fleur d’oranger.
résultat :





pâte :
03 mesures et demi de farine
1/2 mesure fécule de maïs (maizena)
01 mesure de smen fondu
Une pincé de sel
01 Càc levure chimique
vanille
farce :
01 mesure d'amande grillé et moulu
01 mesure de sucre cristallisé
Eau de fleur d'oranger
zeste de citron ou extrait de citron
02 Càs de grain de sésame
01 Càs de smen fondu
de l'huile pour la friture et du miel
Préparation :
Frottez dans les mains, la farine, le sel, levure, vanille, fécule de mais, smen pendant
5 minutes ensuite ajouter de l’eau de fleur d'oranger petit à petit pour obtenir
une pâte malléable. Pétrir ainsi durant 03 minutes.
Ensuite,
diviser en morceaux couvrir et laisser la pâte se reposer dans un réfrigérateur (je la prépare le matin pour l'utiliser le soir)
après quelques heure, prendre ces morceaux les aplatir au rouleau en forme
de disques très fins (il est préférable d'utiliser la machine).
Découper des rectangles.
La farce : mélanger le tout.
prenez les rectangles déjà préparés, rouler la pâte en triangle 3 fois sur elle-même tout en mettant une petite quantité de farce au bout




Cuisson
Faire frire dans de l’huile très chaude. Égoutter et tremper
dans du miel fondu parfumé à l’eau de fleur d’oranger.
résultat :





Dernière édition par Chimista le Mar 7 Sep - 10:47, édité 2 fois
_________________

Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
ca doit etre bon alchi
je te donne mon adresse
je te donne mon adresse

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Re: Samsa (triangles au miel)
Sbah el kheir, je te donne la miennedjam09 a écrit:ca doit etre bon alchi
je te donne mon adresse![]()

_________________

Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
bonjour alchi je vais venir chez toi le jour de l'aid alchi

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
allah ghaleb alchi c ma premiere fois

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Re: Samsa (triangles au miel)
hmmmmmmmmmm!!!!Merciiii!!!!!
brigit- Messages : 495
Date d'inscription : 21/08/2010
Localisation : clermont ferrand
Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
chahitouni avec cette samsa
ca prend un café avec
hum ..........
ca prend un café avec

hum ..........

Nedjma- Messages : 1198
Date d'inscription : 30/06/2010
Localisation : entre le couscous et la piqure
Re: Samsa (triangles au miel)
Djouzi Nedjmati, t'hasbek (on la partage avec plaisir) 

_________________

Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
J'ai mangé mon dernière ce matin

Citron- Messages : 912
Date d'inscription : 19/06/2010
Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
depuis l'aid ,ca discutes plus gâteaux
moi ,j'ai pas du tout goutè ces triangles au miel cette fois

moi ,j'ai pas du tout goutè ces triangles au miel cette fois

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
d'apres tes mots alchi ,je commence a savoir

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Re: Samsa (triangles au miel)
salut les amis
c'est presque l'aid el kebir,alors que vous parlez toujours de gateaux
djoua3touna
chez moi les gateaux ne depassent pas les trois jours

c'est presque l'aid el kebir,alors que vous parlez toujours de gateaux



el 3an9a- Messages : 32
Date d'inscription : 10/07/2010
Localisation : entre doremi et fasollasi
Re: Samsa (triangles au miel)
chez moi ca dépasses les trois jours et puis les mamans en garde toujours pour les invitès
au lieu de samsa d'alchi,je sirote un thè

au lieu de samsa d'alchi,je sirote un thè

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Re: Samsa (triangles au miel)
saha fik djamchez moi ca dépasses les trois jours et puis les mamans en garde toujours pour les invitès
au lieu de samsa d'alchi,je sirote un thè

les samsa d'alchi ??? pourquoi ? vous en avez gouter ? si c'est oui c'est grave,j'en veut aussi

el 3an9a- Messages : 32
Date d'inscription : 10/07/2010
Localisation : entre doremi et fasollasi
Re: Samsa (triangles au miel)
bonsoir el 3anka
mazalet, j'en ai encore, elle est dans la malle de la voiture, neb3athlek ?
mazalet, j'en ai encore, elle est dans la malle de la voiture, neb3athlek ?

_________________

Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
Jibbi jibbi Chimista, je ne sais pas dire non moi

Citron- Messages : 912
Date d'inscription : 19/06/2010
Chimista- Messages : 2200
Date d'inscription : 14/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
bonsoir el 3anka
mazalet, j'en ai encore, elle est dans la malle de la voiture, neb3athlek ?


el 3an9a- Messages : 32
Date d'inscription : 10/07/2010
Localisation : entre doremi et fasollasi
Re: Samsa (triangles au miel)
J'arrive
car je me méfis de la poste il risquerait de ne rien me laisser


Citron- Messages : 912
Date d'inscription : 19/06/2010
Re: Samsa (triangles au miel)
c vrai que dans cas comme celui ci la presence physique est plus que souhaitable

_________________
la valeur d'une personne se mesure toujours au bonheur qu'elle donne pour les autres
djam09- Messages : 5101
Date d'inscription : 13/06/2010
Age : 92
Localisation : la ou je suis actuellement
Re: Samsa (triangles au miel)
Moins d'intermédiaire il y aura mieux ce sera

Citron- Messages : 912
Date d'inscription : 19/06/2010
Page 1 sur 2 • 1, 2
ALGERIE.FORUMACTIF.INFO :: Divertissement, Rencontres et Voyages :: Le Café Du Coin :: Cuisine et Art de vivre
Page 1 sur 2
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum